Myrestaurantpal.com

Main Content

วิธีการนึ่งเทโพ

     นึ่งเทโพ เป็นอาหาร ที่ได้รับความนิยมกันมาก เนื่องจากในปัจจุบัน มีร้านขาย นึ่งเทโพ อยู่อย่างแพร่หลาย อีกทั้งขั้นตอนในการปรุง นึ่งเทโพ ก็ไม่มียุ่งยาก คนที่ไม่เคยทำ อาหารมาก่อน ถ้าลองทำตาม ขั้นตอนด้านล่าง ก็จะสามารถทำ นึ่งเทโพ ได้อย่างง่ายดาย สำหรับคนที่รับประทาน ยังได้รับสารอาหาร อย่างครบถ้วน ตามที่ร่างกาย ต้องการอีกด้วย การทำนึ่งเทโพ มีขั้นตอน การเตรียมส่วนประกอบ และมีวิธีการทำดังต่อไปนี้

การทำอาหาร - นึ่งเทโพ

ส่วนประกอบ ปริมาณ หน่วยวัด
• ปลาเทโพ 1 ตัว
• ผักกาดขาว 1 ต้น
• กะหล่ำปลี 1 หัว
• ต้นหอม 6-7 ต้น
• เกลืออนามัยป่น 2 ช้อนชา
• เนย 1 ช้อนชา
• ซอสเปรี้ยวและซอสเค็ม    


วิธีทำนึ่งเทโพ

  • เตรียมส่วนประกอบดังกล่าวข้างต้นให้พร้อมตามจำนวน
  • ขูดหนังปลาเทโพ ตัดหัวปลาทิ้ง จากนั้นผ่าท้องปลาเทโพ แล้วควักไส้ปลาออก ล้างน้ำเปล่าหลายๆ น้ำให้สะอาด เพื่อให้ความคาวของปลาหายไป จากนั้นบั้งด้านข้าง ของตัวปลา ให้เป็นตารางสีเหลี่ยมขนมเปียกปูน
  • นำเนยไปทาตัวปลาให้ทั่ว จากนั้นโรยด้วยเกลืออนามัยป่น จนทั่วทั้งตัวปลา
  • นำผักกาดขาว ผักกะหล่ำปลี ต้นหอม ไปล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำผักไปหั้นเป็นท่อนๆ วางไว้เรียงข้างๆ ตัวปลา
  • นำซอสเค็ม (ประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ) ไปราดให้ทั่วๆ ตัวปลา
  • นำปลาไปนึ่งจนปลาสุก ก็พร้อมรับประทานร้อนๆ ได้ทันที่ เพื่อความอร่อยยิ่งขึ้น ควรเสิร์ฟนึ่งปลาเทโพ พร้อมๆ กับซอสเปรี้ยว

เมนูปลา