ข้าวต้มปลาทู

     ข้าวต้มปลาทู เป็นอาหาร ที่ได้รับความนิยมกันมาก เนื่องจากในปัจจุบัน มีร้านขาย ข้าวต้มปลาทู อยู่อย่างแพร่หลาย อีกทั้งขั้นตอนในการปรุง ข้าวต้มปลาทู ก็ไม่มียุ่งยาก คนที่ไม่เคยทำ อาหารมาก่อน ถ้าลองทำตาม ขั้นตอนด้านล่าง ก็จะสามารถทำ ข้าวต้มปลาทู ได้อย่างง่ายดาย สำหรับคนที่รับประทาน ยังได้รับสารอาหาร อย่างครบถ้วน ตามที่ร่างกาย ต้องการอีกด้วย การทำข้าวต้มปลาทู มีขั้นตอน การเตรียมส่วนประกอบ และมีวิธีการทำดังต่อไปนี้

การทำอาหาร - ข้าวต้มปลาทู

ส่วนประกอบ

ปริมาณ

หน่วยวัด

• ปลาทูนึ่ง 3 ตัว • ข้าวสาร 2-3 ถ้วย • ตังฉ่าย 3 ช้อนโต๊ะ • ใบขึ้นฉ่าย 4-5 ต้น • กระเทียมเจียว 2 ช้อนโต๊ะ • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ • น้ำมันพืช 7-8 ช้อนโต๊ะ • ผักชี 5 ต้น • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำข้าวต้มปลาทู

• เตรียมส่วนประกอบดังกล่าวข้างต้นให้พร้อมตามจำนวน
• นำปลาทูนึ่ง ไปล้างน้ำแล้วจัดการทอดจนปลาทูกรอบเหลืองสวย
• ซาวข้าวสาร แล้วนำข้าวสารไปหุงข้าวต้ม (ข้อเสนอแนะ เพื่อรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น ควรจะใช้น้ำต้มกระดูกหมู หรือน้ำซุป ในการต้มขาวสารนั้นแทนน้ำเปล่า)
• พอข้าวต้มสุก จักการแกะเอาเนื้อปลาทูทอด ชิ้นโตๆ ใส่ลงไปในหม้อ จากนั้นใส่ตั้งฉ่าย และหั่นใบขึ้นฉ่ายเป็นท่อนๆ ใส่ลงไปด้วย
• ปรุงรสด้วย น้ำปลา คนให้เข้ากันทั่วแล้วจึงตักใส่ถ้วย ก่อนที่จะเสิร์ฟ โรยหน้าด้วย กระเทียมเจียว พริกไทยป่น และผักชี เท่านี้ก็พร้อมรับประทานแบบร้อนๆ ได้ทันที