Myrestaurantpal.com

Main Content

ข้าวผัดปลาหมึก

      ข้าวผัดปลาหมึก เป็นอาหารจานเดียว ที่ได้รับความนิยมกันมาก เพราะมีขั้นตอนในการปรุง ที่ไม่ยุ่งยาก คนที่ไม่เคยทำ อาหารมาก่อน ถ้าลองทำตาม ขั้นตอนด้านล่าง ก็จะสามารถ ทำข้าวผัดปลาหมึก ได้อย่างง่ายดาย ที่สำคัญผู้ที่รับประทาน ข้าวผัดปลาหมึก ยังได้รับสารอาหาร อย่างครบถ้วน ตามที่ร่างกายของ คนเราต้องการอีกด้วย การทำข้าวผัดปลาหมึก มีขั้นตอน การเตรียมส่วนประกอบ และมีวิธีการทำดังต่อไปนี้

การทำอาหาร ข้าวผัดปลาหมึก

ส่วนประกอบ ปริมาณ หน่วยวัด
• ข้าวสวย (ข้าวที่หุงสุกแล้ว) 2 ถ้วย
• ปลาหมึกสด (ขนาดตัวไม่เล็ก ไม่ใหญ่เกินไป) 3 ขีด
• กระเทียม (สับให้ละเอียด) 1 หัว
• เนื้อหมู 2 ขีด
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกชี้ฟ้า (หั่นแบบเฉียง) 4-5 เม็ด
• ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวา 1 ลูก
• ต้นหอม 1 ต้น
• ผักชี 1 ต้น
• พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา


วิธีทำข้าวผัดปลาหมึก

  • เตรียมส่วนประกอบดังกล่าวข้างต้น ให้ครบถ้วนตามปริมาณที่กำหนดไว้
  • ลอกหนังปลาหมึก และล้างข้างนอกข้างในให้สะอาด
  • นำเนื้อหมูล้างน้ำให้สะอาด และสับละเอียด คลุกเคล้ากับน้ำปลา กระเทียม ซีอิ้วขาว พริกไทยป่น แล้วนำไปยัดใส่ในตัวปลาหมึกนำไปนึ่งให้สุก
  • นำกระทะขึ้นตั้งบนเตา ความร้อนพอประมาณ ใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันร้อน ใส่พริกลงไปผัดกับปลาหมึก ใส่ข้าวผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ใส่ต้นหอมผัดให้เข้ากัน
  • ตักข้าวใส่จาน หั่นแตงกวาวางข้างจาน โรยหน้าด้วยผักชี เท่านี้ก็พร้อมรับประทานแล้วจ้า จะให้ดีได้ พริกขี้หนูหั่นใส่น้ำปลาบีบมะนาวใส่เล็กน้อย รับรองจะเป็นอาหารที่น่ารับประทาน เป็นอย่างมาก

อาหารจานด่วน