Myrestaurantpal.com

Main Content

ข้าวผัดทะเล

     เมนูอาหารทะเล : ข้าวผัดทะเล เป็นอาหารจานเดียว ที่ได้รับความนิยมกันมาก เพราะมีขั้นตอนในการปรุง ที่ไม่ยุ่งยาก คนที่ไม่เคยทำ อาหารมาก่อน ถ้าลองทำตาม ขั้นตอนด้านล่าง ก็จะสามารถ ทำข้าวผัดทะเล ได้อย่างง่ายดาย ที่สำคัญผู้ที่รับประทาน ข้าวผัดทะเล ยังได้รับสารอาหาร อย่างครบถ้วน ตามที่ร่างกายของ คนเราต้องการอีกด้วย การทำข้าวผัดทะเล มีขั้นตอน การเตรียมส่วนประกอบ และมีวิธีการทำดังต่อไปนี้

การทำอาหาร ข้าวผัดทะเล

ส่วนประกอบ ปริมาณ หน่วยวัด
• ข้าวสวย (ข้าวหุงสุกแล้ว) 1 ถ้วย
• ปลาหมึกสด (หั่นเป็นชิ้น พอประมาณ) 1 ตัว
• หอยแมลงภู่สด 5 ตัว
• กุ้ง (แกะเปลือกออก และผ่าหลัง) 1 ตัว
• ปูแกะเอาแต่เนื้อ 1 ตัว
• น้ำมันหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวา (หั่นเป็นชิ้นเฉียงๆ) 1 ลูก
• กระเทียม (สับละเอียด) 1 หัว
• คะน้าหั่น 1 ต้น
• มะเขือเทศหั่น 1 ลูก
• พริกไทยป่น 1/3 ช้อนชา
• ต้นหอมผักชี (อย่างละ 1 ต้น) 2 ต้น


วิธีทำข้าวผัดทะเล

  • เตรียมส่วนประกอบดังกล่าวข้างต้นให้พร้อมตามจำนวน
  • นำกระทะขึ้นตั้งบนเตาไฟ ความร้อนอพประมาณ ใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียม เจียวพอหอม ใส่กุ้ง ปลาหมึก หอยแมลงภู่สดที่แกะแล้ว เนื้อปู ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันจนทั่ว จากนั้นใส่ข้าวสวยลงไปผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
  • ใส่ผักคะน้า มะเขือเทศลงไป แล้วปรุงรสด้วย น้ำปลา ซีอิ้วขาว น้ำมันหอยนางรม ผัดให้เข้ากันจนทั่ว แล้วยกลงจากเตา
  • ตักขั้นใส่จาน นำแตงกวา และต้นหอมจัดวางข้างจาน โรยหน้าด้วย ผักชี พริกไทยป่น พร้อมรับประทานได้ทันที

อาหารจานด่วน