Myrestaurantpal.com

Main Content

ข้าวผัดไก่ย่าง

     ข้าวผัดไก่ย่าง นับได้ว่าเป็นเมนูจานด่วน ที่ทำได้ง่ายๆ เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานอร่อย จะถือได้ว่าเป็นเมนูที่ประยุกต์ ก็ได้เช่นกัน เมื่อเราซื้อไก่ย่างมา แต่รับประทานไม่หมด จะทิ้งก็เสียดาย ลองนำมาประยุกต์ เป็นข้าวผัดไก่ย่างดู ก็ไม่เสียหายอะไร

     ข้าวผัดไก่ย่าง เป็นอาหารจานเดียว ที่ได้รับความนิยมกันมาก เพราะมีขั้นตอนในการปรุง ที่ไม่ยุ่งยาก คนที่ไม่เคยทำ อาหารมาก่อน ถ้าลองทำก็จะสามารถ ทำข้าวผัดไก่ย่าง ได้อย่างง่ายดาย การทำข้าวผัดไก่ย่าง มีขั้นตอน การเตรียมส่วนประกอบ และมีวิธีการทำดังต่อไปนี้

การทำอาหาร ข้าวผัดไก่ย่าง

ส่วนประกอบ ปริมาณ หน่วยวัด
• ข้าวสวย (ข้าวหุงสุกแล้ว) 1 ถ้วย
• เนื้อไก่ (ย่างแล้วฉีกเป็นชิ้น) 1/2 ถ้วย
• ผักคะน้า (หั่นแบบเฉียง) 1 ต้น
• มะเขือเทศ (หั่นเป็นชิ้น) 1 ลูกต้น
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม (สับละเอียด) 1 หัว
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวา (หั่นเป็นชิ้น) 1 ลูก
• ต้นหอม ผักชี (อย่างละ 1 ต้น หั่นให้เรียบร้อย) 2 ต้น
• พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา


วิธีทำข้าวผัดไก่ย่าง

  • เตรียมส่วนประกอบอาหารตามที่กำหนดข้างต้น ให้ครบถ้วน
  • ล้างผักคะน้า แตงกวา หอมผักชี มะเขือเทศ พร้อมทั้งหั่นให้เรียบร้อยเตรียมเอาไว้
  • นำกระทะขึ้นตั้งบนเตาไฟที่ความร้อนพอประมาณ ใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันพืชร้อนใส่กระเทียม เจียวพอหอม สังเกตุกระเทียมจะเหลือง จึงค่อยใส่เนื้อไก่ลงไปผัด ตามด้วยคะน้าคลุกเค้า ให้เข้ากัน แล้วตอกไข่ไก่ลงไปเกลี่ยให้สุก จากนั้นจึงใส่ข้าวผัดคลุกเค้าให้ทั่ว ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว และมะเขือเทศผัดสักครู่แล้วค่อยยกลง
  • ตักใส่จาน โรงหน้าด้วยพริกไทยป่น ต้นหอมผักชีหั่น เพื่อความสวยงามนำแตงกวาหั่น วางเรียงข้างจาน เท่านี้ก็พร้อมรับประทานได้แล้วจ้า

อาหารจานด่วน