ข้าวคลุกกะปิ
ข้าวคลุกกะปิ เป็นอาหารจานเดียว ที่ได้รับความนิยมกันมาก เพราะมีขั้นตอนในการปรุง ที่ไม่ยุ่งยาก คนที่ไม่เคยทำ อาหารมาก่อน ถ้าลองทำตาม ขั้นตอนด้านล่าง ก็จะสามารถ ทำข้าวคลุกกะปิ ได้อย่างง่ายดาย ที่สำคัญผู้ที่รับประทาน ข้าวคลุกกะปิ ยังได้รับสารอาหาร อย่างครบถ้วน ตามที่ร่างกายของ คนเราต้องการอีกด้วย การทำข้าวคลุกกะปิ มีขั้นตอน การเตรียมส่วนประกอบ และมีวิธีการทำดังต่อไปนี้
การทำอาหาร ข้าวคลุกกะปิ
| ส่วนประกอบ | ปริมาณ | หน่วยวัด |
|
วิธีทำข้าวคลุกกะปิ
- เตรียมส่วนประกอบดังกล่าวข้างต้น ให้ครบถ้วนตามปริมาณที่กำหนดไว้
- นำกระทะขึ้นตังบนเตา ความร้อนพอประมาณ ใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียม เจียวพอกระเทียมเหลือง จะมีกลิ่นหอม จากนั้นใส่กะปิผัดพอให้มีกลิ่นหอม
- นำข้าวสวยคลุกกับปะปิจนทั่ว แล้วจึงใส่ปลาดุกฟู กุ้งแห้งป่น คลุกให้เข้ากันจนหมด
- ตักใส่จานแต่งหน้าด้วย ไข่เจียวที่หันเป็นฝอย มะม่วงซอย พริกขี้หนูเหลืองหั่นฝอย และโรยหน้าด้วยกุ้งแห้ง ก็พร้อมรับประทานแล้วจ้า