Myrestaurantpal.com

Main Content

ข้าวอบไก่

     ข้าวอบไก่ เป็นอาหารจานเดียว ที่ได้รับความนิยมกันมาก เพราะมีขั้นตอนในการปรุง ที่ไม่ยุ่งยาก คนที่ไม่เคยทำ อาหารมาก่อน ถ้าลองทำตาม ขั้นตอนด้านล่าง ก็จะสามารถ ทำข้าวอบไก่ ได้อย่างง่ายดาย ที่สำคัญผู้ที่รับประทาน ข้าวอบไก่ ยังได้รับสารอาหาร อย่างครบถ้วน ตามที่ร่างกายของ คนเราต้องการอีกด้วย การทำข้าวอบไก่ มีขั้นตอน การเตรียมส่วนประกอบ และมีวิธีการทำดังต่อไปนี้

การทำอาหาร ข้าวอบไก่

ส่วนประกอบ ปริมาณ หน่วยวัด
• ข้าวสาร 1 ถ้วย
• หมูแฮม (หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ) 2 แผ่น
• น่องไก่ 4 น่อง
• มะเขือเทศ (หั่นเป็นชิ้นๆ) 2 ลูก
• หอมหัวใหญ่ (หั่นหยาบๆ) 1 หัว
• กระเทียม 2 หัว
• พริกชี้ฟ้า (หั่นเป็นท่อน) 2 เม็ด
• ถั่วลันเตา (เอาแต่เมล็ด) 1/2 ถ้วย
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุปไก่ 2 ถ้วย
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวา 2 ลูก
• พริกไทยป่น 1/3 ช้อนชา
• ผักชี 2 ต้น
• เกลืออนามัย 1/2 ช้อนชา


วิธีทำข้าวอบไก่

  • เตรียมส่วนประกอบดังกล่าวข้างต้นให้พร้อมตามจำนวน
  • นำน่องไก่ไปคลุกกับเกลืออนามัย ซีอิ้วขาว ซอสถั่วเหลือง และพริกไทยป่นให้เข้ากัน เตรียมเอาไว้
  • นำกระทะขึ้นตั้งบนเตาไฟความร้อนพอประมาณ ใส่น้ำมันพืชลงไปพอน้ำมันร้อน นำน่องไก่ลงไปทอดจนเหลือง ตักขึ้นพักไว้
  • ใส่กระเทียม หมูแฮม พริกชี้ฟ้า เมล็ดถั่วลันเตา และหอมหัวใหญ่ลงไปผัดให้เข้ากัน แล้วค่อยใส่ข้าวสารที่ได้เตรียมเอาไว้รวมทั้งน่องไก่ที่ทอดแล้ว ลงไปผัดรวมกันหมดอีกครั้ง สักครู่ค่อยยกลง
  • ตักใส่หม้อหุงข้าวไฟฟ้า เติมน้ำซุปไก่ที่เตรียมไว้ ปิดฝาหม้อ นำหม้อหุงข้าวไปเสียบปลัก จนกระทั่งข้าวสารสุก และทิ้งไว้อีกประมาณ 10-15 นาที ค่อยถอดปลั๊กออก
  • ตักข้าวใส่จานโรยหน้าด้วยผักชี รับประทานกับแตงกวา

อาหารจานด่วน