Myrestaurantpal.com

Main Content

วิธีการทำข้าวผัดปู

     ข้าวผัดปู เป็นอาหารจานเดียว ที่ได้รับความนิยมกันมาก เพราะมีขั้นตอนในการปรุง ที่ไม่ยุ่งยาก คนที่ไม่เคยทำ อาหารมาก่อน ถ้าลองทำตาม ขั้นตอนด้านล่าง ก็จะสามารถ ทำข้าวผัดปู ได้อย่างง่ายดาย ที่สำคัญผู้ที่รับประทาน ข้าวผัดปู ยังได้รับสารอาหาร อย่างครบถ้วน ตามที่ร่างกายของ คนเราต้องการอีกด้วย การทำข้าวผัดป ูมีขั้นตอน การเตรียมส่วนประกอบ และมีวิธีการทำดังต่อไปนี้

การทำอาหาร ข้าวผัดปู

ส่วนประกอบ ปริมาณ หน่วยวัด
• ข้าวสวย (ข้าวหุงสุกแล้ว) 1 ถ้วย
• เนื้อปูทะเล ที่ต้มและแกะแล้ว 1 ตัว
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• เมล็ดถั่วลันเตา 1 ช้อนโต๊ะ
• แครอท (หั้นบางๆ เป็นฝอย) 1/2 ถ้วย
• น้ำมันหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• แตงกวา (หั่นเป็นชิ้นเฉียงๆ) 1 ลูก
• กระเทียม (สับละเอียด) 1 หัว
• ต้นหอม 1 ต้น
• ผักชี 1 ต้น
• พริกไทยป่น 1/3 ช้อนชา
• พริกขี้หนู (กรณีที่ชอบเผ็ดรสจัด) 1-2 เม็ด


วิธีทำข้าวผัดปู

  • เตรียมส่วนประกอบดังกล่าวข้างต้นให้พร้อมตามจำนวน
  • นำกระทะขึ้นตั้งบนเตา ทีร้อนพอประกอบอาหารได้ ใส่น้ำมันพืชที่เตรียมไว้ลงไป พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมสับ และเจียวพอได้กลิ่นหอม จากนั้นใส่เนื้อปูที่เราได้แกะไว้แล้ว ใส่ข้าวสวย เมล็ดถั่วลันเตา และแครอทลงไป ใช้ทัพพีผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ผัดให้สุกทั่วกัน แล้วค่อยปรุงรสให้อร่อยด้วยซีอิ้วขาวและซอสถั่วเหลือง
  • แหวกข้าวที่ผัดให้เห็นก้นกระทะ แล้วจึงตอกไข่ไก่ลงละเลงให้ไข่สุกเร็วๆ จากนั้นค่อยคลุก ข้าวผัดให้เข้ากัน จากนั้นใ่ส่น้ำมันหอยนางรมผัดให้เข้ากันจนทั่ว
  • ตักขั้นใส่จาน นำแตงกวา พริกขี้หนูจัดวางข้างจาน โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี พริกไทยป่น พร้อมรับประทานได้ทันที

อาหารจานด่วน