Myrestaurantpal.com

Main Content

ข้าวหน้าหมูสับ

     ผัดกระเพราหมู ข้าวหน้าหมูสับ เป็นอาหารจานเดียว ที่ได้รับความนิยมกันมาก เพราะมีขั้นตอนในการปรุง ที่ไม่ยุ่งยาก คนที่ไม่เคยทำ อาหารมาก่อน ถ้าลองทำตาม ขั้นตอนด้านล่าง ก็จะสามารถ ทำข้าวหน้าหมูสับ ได้อย่างง่ายดาย ที่สำคัญผู้ที่รับประทาน ข้าวหน้าหมูสับ ยังได้รับสารอาหาร อย่างครบถ้วน ตามที่ร่างกายของ คนเราต้องการอีกด้วย การทำข้าวหน้าหมูสับ มีขั้นตอน การเตรียมส่วนประกอบ และมีวิธีการทำดังต่อไปนี้

การทำอาหาร ข้าวหน้าหมูสับ

ส่วนประกอบ ปริมาณ หน่วยวัด
• ข้าวสวย (ข้าวที่หุงสุกแล้ว) 1 ถ้วย
• เนื้อหมู 4 ขีด
• หอมหัวใหญ่ (หั่นแบบขวาง) 1 หัว
• มันฝรั่ง 1 หัว
• ผักกวางตุ้ง 3 ต้น
• กระเทียม (สับให้ละเอียด) 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกชี้ฟ้า 3-4 เม็ด
• พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
• แป้งมัน 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชี 1 ต้น


วิธีทำข้าวหน้าหมูสับ

  • เตรียมส่วนประกอบดังกล่าวข้างต้น ให้ครบถ้วนตามปริมาณที่กำหนดไว้
  • ล้างเนื้อหมูให้สะอาดและสับให้ละเอียด
  • ล้างมันฝรั่งจากนั้นนำไปต้มจนสุกแล้วหั่น ให้เป็นชิ้นเล็กๆ
  • นำพริกชี้ฟ้าผ่าตามยาว แล้วเอาเมล็ดออกและหันบางๆ
  • นำกระทะขึ้นตั้งบนเตา ความร้อนพอประมาณ ใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมเจียว ให้เหลืองหอม จากนั้นใส่หมูสับลงไปผัด ตามด้วย หอมหัวใหญ่ เติมน้ำลงไปเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำส้ม ผัดสักครู่แล้วใส่มันฝรั่ง พริกชี้ฟ้า จากนั้นละลายแป้งมัน ใส่กระทะคนพอน้ำข้นยกลง
  • ตักข้าวใส่จาน วางผักกวางตุ้งเรียงบนข้าว แล้วตักเครื่องที่ผัดไว้ ราดหน้าข้าว โรยหน้าด้วยพริกไทยป่น และผักชี เท่านี้ก็พร้อม รับประทานแล้วจ้า

อาหารจานด่วน