Myrestaurantpal.com

Main Content

ข้าวผัดปลากรอบ

     ข้าวผัดปลากรอบ เป็นอาหารจานเดียว ที่ได้รับความนิยมกันมาก เพราะมีขั้นตอนในการปรุง ที่ไม่ยุ่งยาก คนที่ไม่เคยทำ อาหารมาก่อน ถ้าลองทำตาม ขั้นตอนด้านล่าง ก็จะสามารถ ทำข้าวผัดปลากรอบ ได้อย่างง่ายดาย ที่สำคัญผู้ที่รับประทาน ข้าวผัดปลากรอบ ยังได้รับสารอาหาร อย่างครบถ้วน ตามที่ร่างกายของ คนเราต้องการอีกด้วย การทำข้าวผัดปลากรอบ มีขั้นตอน การเตรียมส่วนประกอบ และมีวิธีการทำดังต่อไปนี้

การทำอาหาร ข้าวผัดปลากรอบ

ส่วนประกอบ ปริมาณ หน่วยวัด
• ข้าวสวย (ข้าวหุงสุกแล้ว) 1 ถ้วย
• หมูแฮม (หั่นยาว) 1 แผ่น
• ปลากรอบ (แกะเอาแต่เนื้อ) 1/2 ถ้วย
• มะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้น 1 ลูก
• ผักคะน้า 1 ต้น
• น้ำมันหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• กระเทียม (สับละเอียด) 1 หัว
• ต้นหอม 1 ต้น
• ผักชี 1 ต้น
• พริกไทยป่น 1/3 ช้อนชา
• แตงกวา 1 ลูก


วิธีทำข้าวผัดปลากรอบ

  • เตรียมส่วนประกอบดังกล่าวข้างต้นให้พร้อมตามจำนวน
  • ล้างผักคะน้าให้สะอาดแล้วหั่นแบบเฉียงเตรียมเอาไว้
  • นำกระทะขึ้นตั้งบนเตาไฟความร้อนพอประมาณ ใส่น้ำมันพืชลงไป พอร้อนใส่กระเทียม เจียวพอหอม จากนั้นใส่ปลากรอบ และหมูแฮม ลงไปผัดให้เข้ากัน
  • ใส่ข้าวลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันทั่ว จากนั้นใส่คะนั้ ปรุงรสด้วย ซอสถั่วเหลือง ซีอิ้วขาว
  • ใส่มะเขือเทศ ผัดพอสุก แหวกข้าวออกไปไว้ข้างกระทะจากนั้น ตอกไข่ไก่ลงไป ใชัตะหลิวเกลี่ยเพื่อทำให้ไข่ไก่สุก แล้วนำข้าวลงมาผัด คลุกเคล้าให้เข้ากันทั่ว ใส่น้ำมันหอยนางรม ผัดสักครู่ยกลงจากเตา
  • ตักขั้นใส่จาน นำแตงกวา จัดวางข้างจาน โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี พริกไทยป่น พร้อมรับประทานได้ทันที

อาหารจานด่วน