Myrestaurantpal.com

Main Content

ข้าวผัดหมู

     ข้าวผัดหมู เป็นอาหารจานเดียว ที่ได้รับความนิยมกันมาก เพราะมีขั้นตอนในการปรุง ที่ไม่ยุ่งยาก คนที่ไม่เคยทำ อาหารมาก่อน ถ้าลองทำตาม ขั้นตอนด้านล่าง ก็จะสามารถ ทำข้าวผัดหมู ได้อย่างง่ายดาย ที่สำคัญผู้ที่รับประทาน ข้าวผัดหมู ยังได้รับสารอาหาร อย่างครบถ้วน ตามที่ร่างกายของ คนเราต้องการอีกด้วย การทำข้าวผัดหมู มีขั้นตอน การเตรียมส่วนประกอบ และมีวิธีการทำดังต่อไปนี้

การทำอาหาร ข้าวผัดหมู

ส่วนประกอบ ปริมาณ หน่วยวัด
• ข้าวสวย (ข้าวหุงสุกแล้ว) 1 ถ้วย
• เนื้อหมูหั่น 1 ขีด
• หมูยอ (หั่นเป็นชิ้น สี่เหลี่ยมขนาดเล็กๆ) 2 ช้อนโต๊ะ
• กุนเชียง (หั่นเห็นแว่น) 1 ขีด
• กระเทียม 1 หัว
• ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว 1 ลูก
• พริกไทยป่น 1/3 ช้อนชา
• ต้นหอม ผักชี (อย่างละ 1 ต้น) 2 ต้น
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• แตงกวา (หั่นเฉียง) 1 ลูก
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำมันหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำข้าวผัดหมู

  • เตรียมส่วนประกอบดังกล่าวข้างต้นให้พร้อมตามจำนวน
  • นำกระทะขึ้นตั้งบนเตาไฟ ความร้อนพอประมาณ ใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่กระเทียม เจียวพอกระเทียมเหลือ จากนั้นจึงใส่เนื้อหมูที่หั่นเตรียมไว้แล้ว ผัดพอสุก ใส่หมูยอ กุนเชียง และข้าวลงไปผัดคลุกเค้าให้เข้ากันทั่ว
  • ใส่มะเขือเทศ ลงไป ปรุงรสด้วย น้ำปลา ซีอิ้วขาว แหวกข้าวไปข้างกระทะ จากนั้นตอกไข่ไก่ ลงไป คนให้ไข่ไก่แตกกระจาย พอไข่สุกจึงผัดคลุกเคล้ากับข้าวให้เข้ากันทั่ว ใส่น้ำมันหอยนางรมผัดต่อสักครู่
  • ตักขั้นใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี พริกไทยป่น บีบมะนาวใส่เล็นน้อย วางแตงกวาเรียงข้างจาน พร้อมรับประทานได้ทันที

อาหารจานด่วน