Myrestaurantpal.com

Main Content

ข้าวเนื้อทอด

     ข้าวเนื้อทอด เป็นอาหารจานเดียว ที่ได้รับความนิยมกันมาก เพราะมีขั้นตอนในการปรุง ที่ไม่ยุ่งยาก คนที่ไม่เคยทำ อาหารมาก่อน ถ้าลองทำตาม ขั้นตอนด้านล่าง ก็จะสามารถ ทำข้าวเนื้อทอด ได้อย่างง่ายดาย ที่สำคัญผู้ที่รับประทาน ข้าวเนื้อทอด ยังได้รับสารอาหาร อย่างครบถ้วน ตามที่ร่างกาย ของคนเราต้องการอีกด้วย การทำข้าวเนื้อทอด มีขั้นตอน การเตรียมส่วนประกอบ และมีวิธีการทำดังต่อไปนี้

รายการอาหารไทย การทำอาหาร ข้าวเนื้อทอด

ส่วนประกอบ ปริมาณ หน่วยวัด
• ข้าวสวย (ข้าวหุงสุกแล้ว) 1 ถ้วย
• เนื้อสับ 3 ขีด
• น้ำมันพืช 9-10 ช้อนโต๊ะ
• ผักกาดหอม 1 ต้น
• ผักชี 1 ต้น
• กระเทียม (สับละเอียด) 2 หัว
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดถั่วลันเตา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำซุป 1 ถ้วย
• รากผักชี (สับละเอียด) 1/2 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำข้าวเนื้อทอด

  • เตรียมส่วนประกอบให้ครบตามจำนวน
  • นำเนื้อไปล้างน้ำให้สะอาดสับละเอียด โรยด้วยเกลือป่น คลุกให้เข้ากับเนื้อ
  • ใส่ซอสถั่วเหลือง กระเทียมสับละเอียด พริกไทยป่น คลุกให้เข้ากันทั่ว
  • ใส่น้ำมันหอย รากผักชีสับละเอียด คลุกให้เข้ากันทั่ว แล้วหมันเนื้อทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
  • นำกระทะตั้งบนเตา ความร้อนพอประมาณ ใส่น้ำมันพืชสำหรับทอดเนื้อ พอน้ำมันร้อน ปั้นเนื้อเป็นก้อนลักษณะกลมๆ แล้วแผ่ออกแบนๆ เหมือนทอดมัน ทอดจนเนื้อสุกเหลือง แล้วจึงตักขึ้นวางบนข้าว
  • เทน้ำมันในกระทะออกให้เหลือเพียงเล็กน้อย ใส่เมล็ดถั่วลันเตาลงไปผัด โดยให้เติมน้ำซุป ลงไปเล็กน้อย พอน้ำเดือดละลายแป้งข้ายโพดลงไปผสม จากนั้นปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำมันหอย พอเดือดตักน้ำซุปราดบนเนื้อที่วางอยู่บนข้าว ก็พร้อมรับประทานได้แล้วจ้า

อาหารจานด่วน