ข้าวผัดหมูแฮม

     ข้าวผัดหมูแฮม เป็นอาหารจานเดียว ที่ได้รับความนิยมกันมาก เพราะมีขั้นตอนในการปรุง ที่ไม่ยุ่งยาก คนที่ไม่เคยทำ อาหารมาก่อน ถ้าลองทำตาม ขั้นตอนด้านล่าง ก็จะสามารถ ทำข้าวผัดหมูแฮม ได้อย่างง่ายดาย ที่สำคัญผู้ที่รับประทาน ข้าวผัดหมูแฮม ยังได้รับสารอาหาร อย่างครบถ้วน ตามที่ร่างกายของ คนเราต้องการอีกด้วย การทำข้าวผัดหมูแฮม มีขั้นตอน การเตรียมส่วนประกอบ และมีวิธีการทำดังต่อไปนี้

การทำอาหาร ข้าวผัดหมูแฮม

ส่วนประกอบ

ปริมาณ

หน่วยวัด

• ข้าวสวย (ข้าวหุงสุกแล้ว) 2 ถ้วย • หมูแฮม 1 ขีด • กุนเชียง 1 คู่ • ถั่วแขก 5 ฝัก • กระเทียม 1 หัว • พริกขี้หนู 3-4 เม็ด • ต้นหอมผักชี (อย่างละ 1 ต้น) 2 ต้น • น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ • ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำข้าวผัดหมูแฮม

• เตรียมส่วนประกอบดังกล่าวข้างต้นให้พร้อมตามจำนวน
• นำหมูแฮม ไปหั่นให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
• นำกุนเชียงทอดหั่นเฉียงบางๆ เตรียมไว้สำหรับใช้แต่งหน้า
• นำถั่วแขกล้างน้ำแล้วหั่นเฉียงสั้นๆ
• นำพริกขี้หนู กระเทียมโขลกรวมกันให้ละเอียด
• นำกระทะขึ้นตั้งบนเตา ความร้อนพอประมาณ ใส่น้ำมันพืช พอร้อนตัก พริกขี้หนูกับกระเทียม ที่ได้โขลกไว้ก่อนหน้านี้ลงไปผัด ใ่ส่หมูแฮม และถั่วแขก ผัดพอให้ถั่วสุก จากนั้นใส่ข้าว ผัดคลุกเคล้า ให้เข้ากันทั่ว แล้วปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากันทั่ว ใส่ต้นหอมแล้วยกลงจากเตา
• ตักขั้นใส่จาน เด็ดผักชีโรยหน้า จากนั้นแต่งหน้าด้วยกุนเชียง ที่หั่น เตรียมเอาไว้ก่อนหน้านี้ รับประทานกับพริกน้ำปลา บีบมะนาวใส่เล็กน้อย เท่านี้ก็จะได้เมนูที่พร้อมรับประทานแล้วจ้า