Myrestaurantpal.com

Main Content

ข้าวราดหน้าไก่

     ข้าวราดหน้าไก่ เป็นอาหารจานเดียว ที่ได้รับความนิยมกันมาก เพราะมีขั้นตอนในการปรุง ที่ไม่ยุ่งยาก คนที่ไม่เคยทำ อาหารมาก่อน ถ้าลองทำตาม ขั้นตอนด้านล่าง ก็จะสามารถ ทำข้าวราดหน้าไก่ ได้อย่างง่ายดาย ที่สำคัญผู้ที่รับประทาน ข้าวราดหน้าไก่ ยังได้รับสารอาหาร อย่างครบถ้วน ตามที่ร่างกายของ คนเราต้องการอีกด้วย การทำข้าวราดหน้าไก่ มีขั้นตอน การเตรียมส่วนประกอบ และมีวิธีการทำดังต่อไปนี้

การทำอาหาร ข้าวราดหน้าไก่

ส่วนประกอบ ปริมาณ หน่วยวัด
• ข้าวสวย (ข้าวหุงสุกแล้ว) 1 ถ้วย
• เนื้อไก่ 1/2 ถ้วย
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับละเอียด 1 หัว
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
• ขิงดอง 1/2 ขีด
• พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอม ผักชี (อย่างละต้น) 2 ต้น
• แตงกวา 1 ลูก
• ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำข้าวราดหน้าไก่

  • เตรียมส่วนประกอบดังกล่าวข้างต้นให้พร้อมตามจำนวน
  • หมักเนื้อไก่ โดยนำแป้งข้าวโพดผสมกับซีอิ้วขาว และซอสถั่วเหลือง แล้วคนให้เข้ากัน เตรียมเอาไว้
  • ล้างเนื้อไก่หั่นให้เป็นชิ้นพอประมาณ คลุกเคล้าให้เข้ากันทั่ว หมักทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
  • นำกระทะขึ้นตั้งบนเตาไฟ ความร้อนพอประมาณ ใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่กระเทียมลงไป เจียวพอหอม ใส่เนื้อไก่ที่หมักไว้ลงไปผัด เติมน้ำเล็กน้อย นำแป้งละลายน้ำใ่ส่ลงไปผัด ให้เข้ากันสักครู่ จึงยกลงจากเตา
  • ตักราดบนข้าวสวยที่เตรียมไว้ โรยหน้าด้วยพริไทยป่น ต้นหอมผักชี หั่นแตงกวา และขิงดอง จัดเรียงข้างจาน พร้อมรับประทานได้ทันที

อาหารจานด่วน