ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ
ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ เป็นอาหารจานเดียว ที่ได้รับความนิยมกันมาก เพราะมีขั้นตอนในการปรุง ที่ไม่ยุ่งยาก คนที่ไม่เคยทำ อาหารมาก่อน ถ้าลองทำตาม ขั้นตอนด้านล่าง ก็จะสามารถ ทำข้าวผัดน้ำพริกกะปิ ได้อย่างง่ายดาย ที่สำคัญผู้ที่รับประทาน ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ ยังได้รับสารอาหาร อย่างครบถ้วน ตามที่ร่างกายของ คนเราต้องการอีกด้วย การทำข้าว ผัดน้ำพริกกะปิ มีขั้นตอน การเตรียมส่วนประกอบ และมีวิธีการทำดังต่อไปนี้
การทำอาหาร ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ
ส่วนประกอบ |
ปริมาณ |
หน่วยวัด |
• ข้าวสวย (ข้าวหุงสุกแล้ว) |
1 |
ถ้วย |
• กุ้งแห้งทอด |
1/2 |
ถ้วย |
• ผักคะน้า |
1 |
ต้น |
• มะเขือเทศหั่น |
1 |
ลูก |
• กระเทียม (สับละเอียด) |
1 |
หัว |
• พริกชี้ฟ้า |
2 |
เม็ด |
• น้ำมันพืช |
2 |
ช้อนโต๊ะ |
• ต้นหอม |
2 |
ต้น |
• แตงกวา (หั่นเป็นชิ้นเฉียงๆ) |
1 |
ลูก |
|
วิธีทำข้าวผัดน้ำพริกกะปิ
- เตรียมส่วนประกอบดังกล่าวข้างต้นให้พร้อมตามจำนวน
- นำกระทะขึ้นตั้งบนเตา ทีร้อนพอประกอบอาหารได้ ใส่น้ำมันพืช ที่เตรียมไว้ลงไป พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมสับ และเจียวพอได้กลิ่นหอม
- ใส่น้ำพริกกะปิ ข้าว ลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผักคะน้า กุ้งแห้งทอดที่เตรียวไว้ มะเขือเทศ ผัดรวมกันให้เข้ากัน
- ตักขั้นใส่จาน นำแตงกวา พริกหั้น และต้นหอมวางข้างจาน พร้อมรับประทานได้ทันที