Myrestaurantpal.com

Main Content

วิธีทําข้าวหมูแดง

     ข้าวหมูแดง เป็นอาหารจานเดียว ที่ได้รับความนิยมกันมาก เพราะมีขั้นตอนในการปรุง ที่ไม่ยุ่งยาก คนที่ไม่เคยทำ อาหารมาก่อน ถ้าลองทำตาม ขั้นตอนด้านล่าง ก็จะสามารถ ทำข้าวหมูแดง ได้อย่างง่ายดาย ที่สำคัญผู้ที่รับประทาน ข้าวหมูแดง ยังได้รับสารอาหาร อย่างครบถ้วน ตามที่ร่างกายของ คนเราต้องการอีกด้วย การทำข้าวหมูแดง มีขั้นตอน การเตรียมส่วนประกอบ และมีวิธีการทำดังต่อไปนี้

การทำอาหาร ข้าวหมูแดง

ส่วนประกอบ ปริมาณ หน่วยวัด
• ข้าวสวย (ข้าวหุงสุกแล้ว) 1 ถ้วย
• เนื้อหมู (หั่นเป็นชิ้นยาว) 3 ขีด
• เหล้าโรง 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
• อบเชยป่นละเอียด 1/2 ช้อนชา
• กระเทียม (สับละเอียด) 1 หัว
• แตงกวา ต้นหอม ผักชี (ตามใจชอบ)    


วิธีทำข้าวหมูแดง

  • เตรียมส่วนประกอบดังกล่าวข้างต้นให้พร้อมตามจำนวน
  • นำซีอิ้วขาว เหล้าโรง อบเชยป่น น้ำตาลทรายแดง ซอสมเขือเทศ และกระเทียมสับละเอียด คนให้เข้ากันเป็นอย่างดี
  • นำเนื้อหมูที่หั่นเสร็จแล้วลงไปคลุกเคล้ากับส่วนผสมให้เข้ากันทั่ว หมักเนื้อหมูทิ้งไว้อย่างน้อย ประมาณ 1 ชั่วโมง
  • นำเนื้อหมูที่ได้หมักไว้ไปย่างไฟ จนสุกดีแล้วหั่นเป็นชิ้นเตรียมไว้

ส่วนประกอบน้ำราด หมูแดง

ส่วนประกอบ ปริมาณ หน่วยวัด
• เหล้าโรง หรือเหล้าไวน์ก็ได้ 2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 2 ถ้วย
• ผงอบเชย 1/2 ช้อนชา


วิธีทำ น้ำราดข้าวหมูแดง

  • เตรียมส่วนประกอบดังกล่าวข้างต้นให้พร้อมตามจำนวน
  • นำหม้อใส่น้ำขึ้นตั้งไฟ ต้มจนน้ำเดือดแล้วจึงใส่น้ำตาล ผงอบเชย ซีอิ้วขาว ซอสมะเขือเทศ ลงไปคนให้เข้้ากัน
  • ละลายแป้งข้าวโพดลงไปในหม้อ คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เหล้าโรง หรือเล้าไวน์ ลงไปปรุงรสตามใจชอบ

          หลังจากที่ได้ทำน้ำราดข้าวหมูแดงเสร็จแล้ว ก็ถึงเวลาที่จะได้รับประทานข้าวหมูแดง ฝีมือตนเองได้แล้วจ้า โดยตักข้าวใส่จาน เอาเนื้อหมูแดงที่หั่นเตรียมไว้วางบนจานเข้าว จากนั้นตักน้ำราดหมูแดง เด็ดผักชีโรยหน้า รับประทานกับแตงกวา และต้นหอม รับรองอร่อยแน่

อาหารจานด่วน