ประวัติ บะหมี่ เป็นอาหารเส้น ที่ได้รับอิทธิพลมาจากประเทศจีน โดยเส้นบะหมี่ มีส่วนประกอบของ แป้งสาลี และน้ำ เป็นส่วนประกอบหลัก บางครั้งอาจจะมีใข่ เกลือ และสารละลายต่างๆ หรืออาจจะใส่สีผสมอาหาร
โดยคนจีน มีความเชื่อว่า การรับประทานบะหมี่เป็นอาหารจานหลัก จะช่วยให้ลูกหลาน มีความเจริญรุ่งเรือง และมี อายุยืนยาว เหมือนกับเส้นบะหมี่
บะหมี่แห้ง เป็นอาหาร ที่ได้รับความนิยมกันมาก เนื่องจากในปัจจุบัน มีร้านขาย บะหมี่แห้ง อยู่อย่างแพร่หลาย อีกทั้งขั้นตอนในการปรุง บะหมี่แห้ง ก็ไม่มียุ่งยาก คนที่ไม่เคยทำ อาหารมาก่อน ถ้าลองทำตามขั้นตอนด้านล่าง ก็จะสามารถทำ บะหมี่แห้ง ได้อย่างง่ายดาย สำหรับคนที่รับประทาน ยังได้รับสารอาหาร อย่างครบถ้วน ตามที่ร่างกาย ต้องการอีกด้วย การทำบะหมี่แห้ง มีขั้นตอน การเตรียมส่วนประกอบ และมีวิธีการทำดังต่อไปนี้
การทำอาหาร บะหมี่แห้ง
| ส่วนประกอบ | ปริมาณ | หน่วยวัด |
|
วิธีทำบะหมี่แห้ง
เป็นอาหาร ที่ได้รับอิทธิพล มาจากชาวจีนแคะ โดยลักษณะการทำก๋วยเตี๋ยวหลอด สามารถทำได้ง่ายๆ โดยการใช้แผ่นก๋วยเตี๋ยวห่อด้วยไส้ต่างๆ ให้มีลักษณะเป็นท่อนยาวๆ คล้ายๆ หลอด จากนั้นราดด้วย น้ำซีอิ้ว ปรุงรส เป็นการเพิ่มความอร่อย และสามารถดัดแปลง ได้หลายใส้ ตามความชอบ