Myrestaurantpal.com

Main Content

บะหมี่แห้ง

     บะหมี่แห้ง เป็นอาหาร ที่ได้รับความนิยมกันมาก เนื่องจากในปัจจุบัน มีร้านขาย บะหมี่แห้ง อยู่อย่างแพร่หลาย อีกทั้งขั้นตอนในการปรุง บะหมี่แห้ง ก็ไม่มียุ่งยาก คนที่ไม่เคยทำ อาหารมาก่อน ถ้าลองทำตามขั้นตอนด้านล่าง ก็จะสามารถทำ บะหมี่แห้ง ได้อย่างง่ายดาย สำหรับคนที่รับประทาน ยังได้รับสารอาหาร อย่างครบถ้วน ตามที่ร่างกาย ต้องการอีกด้วย การทำบะหมี่แห้ง มีขั้นตอน การเตรียมส่วนประกอบ และมีวิธีการทำดังต่อไปนี้

การทำอาหาร บะหมี่แห้ง

ส่วนประกอบ ปริมาณ หน่วยวัด
• เส้นบะหมี่ 3 ขีด
• เนื้อหมู 4 ขีด
• กระเทียม (สับละเอียด) 2 หัว
• ซีอิ้วดำ 1 ช็อนโต๊ะ
• ซีอิ้วขาว 2 ช็อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 3 ช็อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ 2 ช็อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช็อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช็อนโต๊ะ
• ผักกวางตุ้ง 2 ต้น
• ตังฉ่าย ต้นหอม ผักชี พริกไทยป่น    

วิธีทำบะหมี่แห้ง

  • เตรียมส่วนประกอบดังกล่าวข้างต้นให้พร้อมตามจำนวน
  • นำเนื้อหมูไปล้างน้ำให้สะอาด แล้วนำไปทำเป็น หมูแดง
  • นำกระเทียมไปเจียวเตรียมไว้
  • นำผักไปล้างให้สะอาด แล้วหั่นผักกวางตุ้งเป็นท่อนสั้นๆ ส่วนต้นหอมผักชีหั่นฝอย
  • นำหม้อใส่น้ำตั้งไฟให้น้ำเดือด แล้วนำผักกวางตุ้งลงไปลวกพอสุก ตักใส่จานพักไว้
  • ลวกเส้นบะหมี่พอสุกแล้วนำเส้นบะหมี่ไปแช่ในน้ำเย็นสักครู่ สะบัดเส้นหมี่ให้แห้งแล้วใส่ ไว้ในชาม ใส่ผักกวางตุ้ง ตังฉ่าย หมูแดง โรยหน้าด้วยต้นหอมผักชี พริกไทยป่น ปรุงรสตามใจชอบ ด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย พริกป่น และน้ำส้มพริกดอง

เมนูก๋วยเตี๋ยว