ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ้ว

     ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ้ว เป็นอาหาร ที่ได้รับความนิยมกันมาก เนื่องจากในปัจจุบัน มีร้านขาย ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ้ว อยู่อย่างแพร่หลาย อีกทั้งขั้นตอนในการปรุง ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ้ว ก็ไม่มียุ่งยาก คนที่ไม่เคยทำ อาหารมาก่อน ถ้าลองทำตาม ขั้นตอนด้านล่าง ก็จะสามารถทำ ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ้ว ได้อย่างง่ายดาย สำหรับคนที่รับประทาน ยังได้รับสารอาหาร อย่างครบถ้วน ตามที่ร่างกาย ต้องการอีกด้วย การทำก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ้ว มีขั้นตอน การเตรียมส่วนประกอบ และมีวิธีการทำดังต่อไปนี้

การทำอาหาร ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ้ว

ส่วนประกอบ

ปริมาณ

หน่วยวัด

• ก๋วยเตี๋ยว (เส้นใหญ่) 4 ขีด • เนื้อหมู 2 ขีด • ไข่ไก่ 2 ฟอง • กระเทียม 1 หัว • ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ • น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ • ผักคะน้า 2 ต้น • น้ำปลา 1 ช็อนโต๊ะ • ซีอิ้วขาว 1 ช็อนโต๊ะ • น้ำตาลทราย 1 ช็อนโต๊ะ • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ้ว

• เตรียมส่วนประกอบดังกล่าวข้างต้นให้พร้อมตามจำนวน
• นำเส้นก๋วยเตี๋ยว ไปคลุกเค้ากับซีอิ้วดำให้ทั่ว
• นำเนื้อหมูไปล้างน้ำ แล้วหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ
• นำผักคะน้ำไปล้างน้ำให้สะอาดแล้วหันแบบเฉียง
• นำกระทะขึ้นตั้งบนเตาไฟความร้อนพอประมาณ ใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันพืชร้อนใส่ กระเทียมลงไปเจียวพอหอม จากนั้นใส่เนื้อหมูลงไปผัดให้เนื้อหมูสุก ค่อยใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว ผักคะน้า ลงไป ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำปลา ซีอิ้วขาว จากนั้นตอกไข่ไก่ลงไป คนให้เข้ากันจนไข่ไก่สุก ยกลงจากเตา
• ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยพริกไทยป่น เท่าำนี้ก็พร้อมรับประทานได้ทันที