วิธีการทำวุ้นเส้นผัดปู

     วุ้นเส้นผัดปู เป็นอาหาร ที่ได้รับความนิยมกันมาก เนื่องจากในปัจจุบัน มีร้านขาย วุ้นเส้นผัดปู อยู่อย่างแพร่หลาย อีกทั้งขั้นตอนในการปรุง วุ้นเส้นผัดปู ก็ไม่มียุ่งยาก คนที่ไม่เคยทำ อาหารมาก่อน ถ้าลองทำตาม ขั้นตอนด้านล่าง ก็จะสามารถทำ วุ้นเส้นผัดปู ได้อย่างง่ายดาย สำหรับคนที่รับประทาน ยังได้รับสารอาหาร อย่างครบถ้วน ตามที่ร่างกาย ต้องการอีกด้วย การทำวุ้นเส้นผัดปู มีขั้นตอน การเตรียมส่วนประกอบ และมีวิธีการทำดังต่อไปนี้

สูตรการทำอาหาร วุ้นเส้นผัดปู

ส่วนประกอบ

ปริมาณ

หน่วยวัด

• วุ้นเส้น (แช่น้ำแล้วตัดเป็นท่อน) 1 ถ้วย • กุ้งแห้ง 1/2 ถ้วย • เนื้อปู 1/2 ถ้วย • กระเทียม 2 หัว • น้ำซุป 1/2 ถ้วย • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ • ไข่ไก่ 2 ฟอง • น้ำปลา 2 ช็อนโต๊ะ • หอมหัวใหญ่ (หั่นเป็นชิ้น) 1 หัว • พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ • ต้นหอม ผักชี 2 ต้น • มะนาว (ถ้าชอบเปรี้ยว) 1/2 ลูก

วิธีทำวุ้นเส้นผัดปู

• เตรียมส่วนประกอบดังกล่าวข้างต้นให้พร้อมตามจำนวน
• นำกระทะขึ้นตั้งบนเตาไฟ ความร้อนพอประมาณ ใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมลงไปเจียวพอหอม จากนั้นใส่เนื้อปู กุ้งแห้งลงไปผัดคลุกเค้าให้เข้ากันทั่ว เพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้นด้วยการ ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา
• เติมน้ำซุปลงไป จากนั้นใส่วุ้นเส้นลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วใส่หอมหัวใหญ่
• เมื่อวุ้นเส้นสุกแล้วค่อยใส่ ต้นหอมผัก ลงไปแล้วยกลงจากเตา
• ต้กขึ้นใส่จาน โรยหน้าด้วยพริกไทยป่น บีบมะนาวใส่เล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น