Myrestaurantpal.com

Main Content

ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา

     ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา เป็นอาหาร ที่ได้รับความนิยมกันมาก เนื่องจากในปัจจุบัน มีร้านขาย ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา อยู่อย่างแพร่หลาย อีกทั้งขั้นตอนในการปรุง ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา ก็ไม่มียุ่งยาก คนที่ไม่เคยทำ อาหารมาก่อน ถ้าลองทำตามขั้นตอนด้านล่าง ก็จะสามารถทำ ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา ได้อย่างง่ายดาย สำหรับคนที่รับประทาน ยังได้รับสารอาหาร อย่างครบถ้วน ตามที่ร่างกาย ต้องการอีกด้วย การทำก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา มีขั้นตอน การเตรียมส่วนประกอบ และมีวิธีการทำดังต่อไปนี้

การทำอาหาร ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา

ส่วนประกอบ ปริมาณ หน่วยวัด
• ก๋วยเตี๋ยว (เส้นใหญ่) 3 ขีด
• เนื้อวัว (หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ) 2 ขีด
• กระเทียม (สับละเอียด) 1 หัว
• พริกขี้หนู 5 เม็ด
• ซีอิ้วขาว 2 ช็อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 3 ช็อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 1 ช็อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช็อนโต๊ะ
• ใบกระเพรา 1/2 ถ้วย
• มะเขือเทศ (หั่นเป็นชิ้น) 5 ผล
• น้ำตาล 1/2 ช็อนโต๊ะ


วิธีทำก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา

  • เตรียมส่วนประกอบดังกล่าวข้างต้นให้พร้อมตามจำนวน
  • นำพริกขี้หนูไปโขลก ไม่ต้องละเอียดมาก
  • นำกระทะขึ้นตั้งบนเตาไฟความร้อนพอประมาณ ใส่น้ำมันลงไปพอน้ำมันร้อน นำกระเทียมลงไปเจียวให้พอหอม จากนั้นใ่ส่พริกที่โขลกก่อนหน้านี้ลงไป เจียวรวมกับกระเทียมสักพัก
  • ใส่เนื้อวัวผัดจนเนื้อวัวเกือบสุก แล้วใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว ปรุงรสด้วย น้ำปลา ซีอิ้วขาว น้ำตาล น้ำส้มสายชู ผัดให้เข้ากันสักครู่ จากนั้นใส่มะเขือเทศหั่น และใบกระเพราลงไปผัดสักครู่ ยกลงจากเตา
  • ตักใส่จานรับประทานแบบร้อนๆ จะได้รสชาติที่แซบอีหลีเด้อ

เมนูก๋วยเตี๋ยว