Myrestaurantpal.com

Main Content

วิธีการทำ ผัดมะกะโรนี

     ผัดมะกะโรนี เป็นอาหาร ที่ได้รับความนิยมกันมาก เนื่องจากในปัจจุบัน มีร้านขาย ผัดมะกะโรนี อยู่อย่างแพร่หลาย อีกทั้งขั้นตอนในการปรุง ผัดมะกะโรนี ก็ไม่มียุ่งยาก คนที่ไม่เคยทำ อาหารมาก่อน ถ้าลองทำตามขั้นตอนด้านล่าง ก็จะสามารถทำ ผัดมะกะโรนี ได้อย่างง่ายดาย สำหรับคนที่รับประทาน ยังได้รับสารอาหาร อย่างครบถ้วน ตามที่ร่างกาย ต้องการอีกด้วย การทำผัดมะกะโรนี มีขั้นตอน การเตรียมส่วนประกอบ และมีวิธีการทำดังต่อไปนี้

การทำอาหาร ผัดมะกะโรนี

ส่วนประกอบ ปริมาณ หน่วยวัด
• มะกะโรนี 1 ถ้วย
• กุ้งสด 2 ขีด
• กระเทียม (สับละเอียด) 1 หัว
• หอมหัวใหญ่ (หั่นตามขวาง) 1 หัว
• ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอม 2 ต้น
• ผักชี 1 ต้น
• พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา


วิธีทำผัดมะกะโรนี

  • เตรียมส่วนประกอบดังกล่าวข้างต้นให้พร้อมตามจำนวน
  • นำกุ้งไปล้างน้ำให้สะอาด แกะเปลือกออก แล้วผ่าหลังชักไส้ออกล้างให้สะอาด
  • นำมะกะโรนีต้มในน้ำเืดือด พอสักตักมะกะโรนีขึ้นแช่ในน้ำเย็นสักครู่ ยกขึ้นจากน้ำเย็นรอจนสะเด็ดน้ำ
  • นำกระทะขึ้นตั้งบนเตาไฟ ความร้อนพอประมาณ ใส่น้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมลงไปเจียวพอหอม แล้วใส่กุ้งผักจนกุ้งสด จากนั้นใส่มะกะโรนี หอมหัวใหญ่ ลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันทั่ว ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว น้ำปลา น้ำตาลทราย (ตามความชอบ) ใส่ต้นหอมลงไปผัดสักครู่ ยกลงจากเตา
  • ตักใส่จาน โรยหน้าด้วย ผักชี และพริกไทยป่น เท่านี้ก็พร้อมรับประทานได้ทันที

เมนูก๋วยเตี๋ยว