Myrestaurantpal.com

Main Content

ยำไข่แมงดา

     ยำไข่แมงดา เป็นอาหาร ที่ได้รับความนิยมกันมาก เนื่องจากในปัจจุบัน มีร้านขาย ยำไข่แมงดา อยู่อย่างแพร่หลาย อีกทั้งขั้นตอนในการปรุง ยำไข่แมงดา ก็ไม่มียุ่งยาก คนที่ไม่เคยทำ อาหารมาก่อน ถ้าลองทำตาม ขั้นตอนด้านล่าง ก็จะสามารถทำ ยำไข่แมงดา ได้อย่างง่ายดาย สำหรับคนที่รับประทาน ยังได้รับสารอาหาร อย่างครบถ้วน ตามที่ร่างกาย ต้องการอีกด้วย การทำยำไข่แมงดา มีขั้นตอน การเตรียมส่วนประกอบ และมีวิธีการทำดังต่อไปนี้

ส่วนผสม การทำอาหาร ยำไข่แมงดา

ส่วนประกอบ ปริมาณ หน่วยวัด
• ไข่แมงดาทะเล 200 กรัม
• หอมแดง 7 หัว
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกชี้ฟ้า 3-4 เม็ด
• ต้นหอม ผักชี 2 ต้น
• มะนาว 1 ลูก
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ


วิธีทำยำไข่แมงดา

  • เตรียมส่วนประกอบดังกล่าวข้างต้นให้พร้อมตามจำนวน
  • นำไข่แมงดาไปนึ่งให้สุก เตรียมไว้ก่อน
  • ปอกเปลือกหอมแดงออก แล้วซอยตามยาว และเด็ดหอมผักชีเตรียมไว้
  • นำพริกชี้ฟ้า หั่นเป็นฝอย ตามความยาวของเม็ด
  • นำไข่แมงดาที่นึ่งสุกแล้ว พริกชี้ฟ้า หัวหอมซอย คลุกเคล้าให้เข้ากันทั่ว เพื่อรสชาติที่อร่อย ปรุงรสตามใจชอบ ด้วยน้ำตาล มะนาว น้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • ตักขึ้นใส่จาน พร้อมรับประทานได้ทันที

เมนูยำ