ใบสะระแหน่
สะระแหน่ มีชื่อทาง วิทยาศาสตร์ ว่า “Mentha x villosa Huds” สะระแหน่มีแหล่งกำเนิด มาจากแถบยุโรปตอนใต้ และแถบทะเลเมดิเตอร์เรเนียน โดยสะระแหน่ เป็นพืชที่อยู่ใน ตระกูลมินต์ ซึ่งเมื่อเจริญเติบโต เต็มที่แล้ว จะมีความสูงอยู่ที่ ประมาณ 70 – 150 เซนติเมตร
สะระแหน่ เป็นพืชที่อยู่ในตระกูลมินต์ จึงมีกลิ่นหอม จึงนิยมนำมารับประทาน เพื่อระงับกลิ่นปาก โดยสรรพคุณ ของสะระแหน่ สามารถแก้อาการมวนท้อง แก้อาการท้องอืดท้องเฟ้อ สามารถช่วยขับเหงื่อและช่วยขับลมได้ นอกจากนี้ สะระแหน่ ยังสามารถช่วยในการฆ่าเชื้อ และมีส่วนช่วย ลดอาการเกร็งของ กระเพาะอาหารและลำไส้ ได้เป็นอย่างดี
สะระแหน่ ยังมีคุณค่าทางโภชนาการ เพราะสะระแหน่ประกอบไปด้วย วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบี 2 แคลเซียม และธาตุเหล็ก ส่วนมากเรานิยมจะนำ สะระแหน่ มารับประทานเป็นผักสด ร่วมกับอาหาร ประเภท ลาบ น้ำตก ยำ และพล่า เป็นต้น
สรรพคุณของสะระแหน่
- สะระแหน่ มีส่วนช่วยบำรุงและรักษาสายตา
- สามาระนำใบสะระแหน่มาบดแล้วนำไปทาผิว จะช่วยให้ผิวมีความชุ่มชื่น
- รับประทานเพื่อระงับกลิ่นปาก
- แก้อาการท้องอืดท้องเฟ้อ แก้อาการปวดมวนท้อง ช่วยขับเหงื่อและขับลม
- นำสะระแหน่ไปต้มรวมกับขิงสด แล้วกรองเอาแต่น้ำมาดื่ม สามารถช่วยแก้อาการหน้ามืดตาลายได้
- สะระแหน่สามารถช่วยรักษาโรคหอบหืดได้
- การนำใบสะระแหน่มาบดให้ละเอียดแล้วนำมาทาที่ผิว กลิ่นของสะระแหน่จะช่วย ในการไล่ยุงและแมลงต่างๆ ได้
- สะระแหน่ สามารถช่วยลดอาการเกร็งของกระเพาะอาหารและลำไส้
- เมื่อโดนแมลงสัตว์กัดต่อย ให้นำใบสะระแหน่มาบด มาตำให้ละเอียด แล้วนำมาพอกตรงบริเวณที่ โดนแมลงสัตว์กัดต่อย จะช่วยแก้พิษได้
- การดื่มน้ำต้มใบสะระแหน่ สามารถช่วย แก้แผลในปากได้ด้วย
- สะระแหน่สามารถช่วยในการยับยั้งและฆ่าเชื้อโรคต่างๆ ได้ ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียได้